Intindihin ang laman ng mga Food Labels para sa kalusugan

One of the ways on how we can effectively take care of our health is to keep watch of the calories and nutrients from the food we eat.

With this, pwede natin tingnan at gamitin ang information sa mga nutrition labels to evaluate the nutritional value of certain foods.

Ito ang isang example ng isang nutrition label.  

Madalas nating makita ito sa likod ng mga common food products na nabibili natin sa mga tindahan o grocery store.

Pwede nating paghati-hatiin ang parte nito ito 4 main groups.

The first part is usually on the topmost portion.  Dito natin makikita yung tinatawag natin na portion information.  Kapag tumitingin tayo sa mga food labels, ang number of servings ang una nating iche-check. 

The serving size refers to the amount that people typically eat or drink.  Bigyan ng kaukulang attention ang size of the serving.  Lalo na kung ilang serving ang meron sa isang food pack.  Baka kasi kapag naubos ang laman ng isang pakete, 2 to 3 servings na pala ang nakain natin.

The next part is the amount of calories.  Kapag sinabing calories, eto yung how much energy we get from one serving of the food.  Halimbawa, kung ang isang serving ng lasagna ay 280 calories. At kung ang nakalagay sa pakete ay 4 servings.  Kung inubos natin ang laman ng food pack, 280 calories x 4.. Bale 1120 calories na kaagad yun.

Tandaan natin na ang amount of servings na nako-consume natin determines the number of calories sa kinakain natin.   Ang sobrang dami ng calories kada araw na nakukuha natin ay maaring maging sanhi ng overweight o obesity.

The third part of the nutrition label ay yung information on the different nutrients.  Maraming impormasyon ang nakalagay dito.. Pero ang importante is to focus on the nutrients that we should get less and more of.

Nutrients that we should get less of are: SATURATED FATS, SODIUM, and ADDED SUGARS.  Ang pagkosumo ng pagkain na maraming saturated fats at sodium ay nali-link sa pagkakaroon ng mga karamdaman katulad ng heart disease at hypertension.  

Samantala, kapag tumataas ang ating comsumption ng added sugars, mahihirapan tayo na makuha ng sapat ang ibang nutrients nang hindi lumalampas sa ating caloric requirement.

Nutrients that we should get more of are: DIETARY FIBER, Vitamin D, Calcium, Iron, and Potassium.  Ang pagkonsumo ng mga pagkaing mataas sa dietary fiber ay nakakatulong sa regular na pag dumi, pagbaba ng blood sugar levels at cholesterol, at pagbabawas ng ating caloric intake.

Ang mga pagkain naman na mataas sa vitamin D, calcium, iron, at potassium ay makatutulong sa pagbaba ng risk natin laban sa osteoporosis, anemia, at high blood pressure.

The next part is the % Daily Value.

This tells us how much a nutrient in a serving of food contributes to the daily diet.  Dine-determine nito kung ang isang serving ng pagkain ay mataas o mababa sa nutrient na iyon.

Ang general guide natin ay kapag 5% or less ang daily value, considered na mababa iyon.  Kung ang daily value ng isang nutrient ay 20% or more, considered na mataas na iyon.

Tulad nang nasabi natin earlier, pumili tayo ng mga pagkain na mataas ang %DV sa dietary fiber, vitamin D, calcium, iron, at potassium. At mababang %DV naman sa saturated fats, sodium at added sugars.

Sana makatulong ang input na ito sa pag iintindi ng mga food labels at sa paggabay sa pagpili na masusustansyang mga pagkain para sa ating kalusugan.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s